Om Chokolade & Co

Jeg hedder Benita og er uddannet chocolatier.

Min passion for chokolade og søde sager startede allerede i mine teenageår, hvor jeg lærte at lave hjemmelavet is og kager. Denne passion fulgte mig i mine voksenår, og jeg begyndte at eksperimentere med chokolader og bolcher.

I starten af 30’erne tog jeg springet og undersøgte mulighederne for en uddannelse indenfor området. Jeg fandt ud af, at der fandtes en uddannelse som chocolatier og efter en praktikperiode i et chokoladeværksted i Hillerød, var jeg solgt. Jeg startede efterfølgende som lærling og i 2007 kunne jeg endelig kalde mig chocolatier.